GUACHE, UN LICOR AUTÓCTONO COLOMBIANO

Julio de 2022
Con este proyecto, destacado en la pasada feria ExpoAndes, estudiantes de Ingeniería Química buscan rescatar bebidas tradicionales colombianas como el “guarapo” innovando en su presentación y sabor.
Así nació Guache, un licor destilado de panela aromatizado con productos autóctonos como el limón mandarino, el cidrón y el geranio de olor, entre otros.
A pesar de ser un producto pensado principalmente para ser competitivo en el mercado nacional, puede servir como “souvenir” en aeropuertos o lugares turísticos, incluso, de acuerdo con sus creadores, puede tener un gran potencial de exportación, gracias a su propuesta divergente. Conoce más sobre esta iniciativa.